洋落葵,2006_0826_攝於台中南觀音山,特別感謝賴小鳥的指點。
說明:
洋落葵【Anredera cordifolia】,落葵科,別名:雲南白藥、藤三七、川七。
洋落葵是落葵科多年生纏繞性藤本植物,原產於熱帶美洲,台灣於 1965 年自巴西引進栽培,目前已經歸化。
洋落葵葉互生,具柄,卵圓形或披針形,肥厚多汁,全緣,基部略作心形,先端漸尖,長約4~8公分,寬約4~9公分,兩面光滑。夏秋季開花,花呈總狀花序腋生或頂生,長穗狀,花序軸長達6~30公分,單一或疏生2~4個分枝,小花多數密生,白色或綠白色,花被五枚。果實為漿果球形,成熟時暗紫灰色,結果率不高。
洋落葵有去瘀化血功能,可縮短凝血的時間,是雲南白藥之主要成份。
洋落葵之嫩葉可食用,是常見之野菜佳餚,常以麻油、薑絲拌炒,口感滑嫩,別具風味。
洋落葵和另一種俗稱「皇宮菜」的植物落葵,很容易搞混,但是它們的花果截然不同。
其葉:
原來川七和皇宮菜都是落葵類的阿ㄚ...(筆記...)
回覆刪除這兩樣都超好吃~~
看那葉子好肥阿...好想摘下來吃喔...><
其實這個謎
回覆刪除一年多前就困惑過我了
還跟一群媽媽爭辯一通
我看要把兩樣都拿來炒一炒才分的清
畢竟這道菜是我踏出「那類型」菜
心理障礙的第一歩
其實我不知道皇宮菜的味道
回覆刪除但我確定我吃過~~
川七不錯吃~(但很多人怕這種味道)
尤其我記得去素食餐廳(自助餐)
9成9會有這道健康的菜~
我倒是青蔥和蒜苗分不太出來
回覆刪除不過有大半的時候是~根本買不到蒜苗...
所以沒機會比較...XD~目前的印象蒜苗應該比較小吧...??
聽說三星有個青蔥蒜苗博物館...我應該去逛逛的...
我很喜歡吃川七阿~
以前在陽明山還拔回家炒~Xp~感覺是很好長的東西
雖然很好吃...但是餐廳都喜歡拿來炒枸杞~變甜的
難以下嚥......><
青蔥和蒜苗我也傻傻分不清楚耶..
回覆刪除但我超怕蔥+湯麵+豬血湯...
好噁阿~~天ㄚ!!每次我都得辛苦把蔥夾起來>"<
對了,台語 "姑菜",是...青蔥?蒜苗?還是....?
哈~枸杞我喜歡耶~
川七+枸杞+薑絲+麻油 好吃唷 :D~
P.S 應該是玩回來了吧?遊記好像還沒交券喔~^^"
蒜苗比較大啊先生!
回覆刪除姑菜是韭菜啊先生!
不要讓嫦娥笑你棉ㄅㄣˋ咧~ (趕快跑走,咻!)
好吧~~
回覆刪除不管是哪個..
青蔥、韭菜我通通攏謀尬意
但韭菜盒子我卻不拒絕..覺得還蠻好吃的 @@a
討厭韭菜,喜歡韭菜盒子!
回覆刪除討厭青蔥,該不會喜歡蔥油餅吧!
佩服~佩服Orz
哇哈哈~~
回覆刪除蔥油餅真的不討厭耶...
我怎麼那麼怪? >_<
人真的很矛盾ㄛ
回覆刪除雖然聽老師說過50步笑100步的故事
但是我還是很想笑啦(姑菜...)~~~~哇哈哈
蔥、蒜頭、蒜苗、辣椒...這些調味料我都喜歡啦~~~~
我還能說啥...>"<
回覆刪除Leon潛心研究野菜
回覆刪除是有想過在山裡摘來吃嗎?
我沒有認真研究啦~~
回覆刪除好奇而已
但我容易健忘..
下次再問我 我應該還分不清楚!>"<
我在山裡敢摘的野菜只有"箭竹筍"&"山蘇",其他都不是很確定..
看你的標題...寫部落格的撞牆期
回覆刪除這樣的感覺 我也曾有過 就在今年梅雨季節時
所有的行程全部取消 所有的計畫都不能成行
那一陣子 不知道要寫啥 也不想寫
不想為了寫 而寫
不想為了更新 而寫
所以我讓它留白了一陣子
不想寫 就暫時停停
寫不出來 就出去走走
希望你很快走出你的撞牆期 這樣我們才有好看的照片 精采的紀錄可以看呀
我快恢復了 哈哈!
回覆刪除這兩天是工作太多,
做不完了,事情還一直排入排程...
(本人又不想加班工作..)
一堆不是很急的事情湊在一起
變成每件都很急了,氣死了!
一定要努力把工作結束掉!ˋ.ˊ